Приготовьте вместо драников и котлет: невероятно вкусный ужин из картофеля и фарша для всей семьи
- 24 апреля 17:59
- 12+
- Анна Ефимова
Просто натрите картошку, добавьте немного фарша и приготовьте вкусный ужин для всей семьи
Все, что вам нужно, чтобы приготовить вкусный ужин, это простые ингредиенты - картошка и фарш. Получаются очень вкусные драники с добавлением фарша.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Фарш – 300 грамм
- Лук – 1 штука
- Яйцо – 1 штука
- Мука – 1 ст. ложка с горкой
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить:
Картофель натрите на крупной терке. Одну луковицу натрите на мелкой терке и добавьте к картошке. Посолите и перемешайте. Оставьте минут на 10. С луком картофель более вкусный и не будет темнеть.
В мясной фарш добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
Слейте с картошки лишнюю жидкость и пока отставьте в сторону. Сильно отжимать картошку не нужно. Добавьте к картофелю яйцо, соль и перец по вкусу и одну столовую ложку муки с горкой, перемешайте. Вылейте жидкость от картофеля, а крахмал, который остался на дне, выложите к картофельной массе.
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выкладывайте картофельную массу на сковороду, по две столовые ложки, формируя лепешки. На лепешки выложите по 50 грамм фарша, также формируя лепешки, чуть меньше картофельных.
Закройте фарш сверху картофельной массой. Картофеля на фарше доджно быть примерно такое же количество как и под фаршем. Закройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 5-7 минут. Переверните, чуть убавьте огонь и жарьте без крышки 8-10 минут. Картофельные котлеты с фаршем должны хорошо зарумяниться, а фарш прожариться.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Источник: Дзен-канал Ладная кухня
Читайте также: